Dodejte svým pokrmům NĚCO navíc s lahůdkovým droždím!
Inspirujte se v kuchyních světových šéfkuchařů a dodejte svým pokrmům lahodnou chuť umami. Jedním z produktů, ve kterém právě tuto chuť můžete najít, je lahůdkové droždí, unikátní přísada s jedinečnou chutí.
Inspirujte se v kuchyních světových šéfkuchařů a dodejte svým pokrmům lahodnou chuť umami. Jedním z produktů, ve kterém právě tuto chuť můžete najít, je lahůdkové droždí, unikátní přísada s jedinečnou chutí.
Čím se lahůdkové droždí liší od běžného?
Lahůdkové droždí se odlišuje od běžného pekařské droždí tím, že není určeno ke kynutí. Svou jedinečnou chutí je spíš vhodné k dochucování celé řady pokrmů. Není sladké, slané, hořké ani kyselé. Řadí se totiž mezi produkty s chutí pro nás ne moc známou – chutí umami.
Zažijte chuť umami!
Tuto chuť poprvé popsali v Japonsku na začátku 20. století. Slovo umami vzniklo spojením japonských slov umai (lahodný) a mi (chuť). Je to nejen chuť, ale i pocit, který cítíme na jazyku, když jíme jídlo obsahující přírodní kyselinu glutamovou.
Tento pocit se dostaví pouze u přírodní kyseliny glutamové, kterou přirozeně obsahují např. zralá rajčata, houby, ančovičky, fermentovaná zelenina nebo vyzrálé sýry a vyzrálé maso. Přirozeným a chutným zdrojem je právě i lahůdkové droždí.
Pochutná si opravdu každý
Sušené lahůdkové droždí je skvělý přírodní pomocník při vaření. Co do kynutí si s ním moc neužijete, i tak vám ale poslouží skvěle. Dochutíte s ním celou řadu pokrmů jako například saláty, pomazánky, omáčky, rizota, karbanátky, těstoviny a mnoho dalších. Pro svou výraznou chuť, která připomíná pražené oříšky či parmazán, je velmi oblíbené i ve veganské kuchyni. Lahůdkové droždí je navíc přirozeně bezlepkové, pochutnají si na něm tak i celiaci.
Droždí má poměrně vysokou nutriční hodnotu a obsah vitamínů skupiny B.
Vyzkoušejte naše lahůdkové droždí z Vysočiny
Jakmile lahůdkové droždí ochutnáte, stane se nedílnou součástí mnoha vašich pokrmů. Pokud ho už používáte, vyzkoušejte naše lahůdkové droždí z Vysočiny, které je svou chutí opravdu jedinečné. Domácí balení lahůdkového droždí seženete na našem e-shopu za skvělou cenu.
Přejeme vám dobrou chuť! Napište nám a podělte se s námi o to, jak lahůdkové droždí ve své kuchyni používáte vy.
Tým Mráz Agro
www.mrazagro-eshop.cz